Descrizione
Ursi Bianco frizzante
Annata: 2011
Uve: Verdeca (85%), Chardonnay (15%)
Vendemmia: Raccolta manuale a inizio agosto per lo Chardonnay, prima decade di settembre per la Verdeca
Zona di produzione: Salice Salentino, Tenuta “Ursi”
Età media dei vigneti: 12 anni
Vinificazione: Il vino base di ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del mosto derivante dalla soffice pressatura delle uve intere. La presa di spuma avviene in autoclave alla temperatura di circa 15 °C per un periodo di due mesi.
Gradazione alcolica: 12 % Vol.
FORMATO: 75 CL
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