Descrizione
MOSCATO DI SICILIA IGT Sicilia Moscato
CL. 75
Uve: Moscato bianco
Provenienza: Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate
Suolo: Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare
Vendemmia: Tradizionale, manuale
Vinificazione: Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino
Affinamento: Un anno in vasca e due in bottiglia
Gradazione alcolica: 16% vol
Colore: Ambra chiaro
Profumo: Aromatico, intenso e fruttato
Gusto: Pieno e armonico
Abbinamento gastronomico: Dolci secchi in genere, ottimo vino da dessert
Temperatura di servizio: Calice da dessert, temperatura 10° – 12° C.
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