Descrizione
Essenza Valtellina Superiore
100% Nebbiolo
Zona di Produzione: Tirano Valtellina
Terreno: franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua
Vinificazione: la pigiatura avviene immediatamente; segue una macerazione di circa 15 giorni a cappello sommerso, con frequenti rimontaggi e rigido controllo della temperatura
Affinamento: in grandi botti di rovere per almeno 6 mesi, seguito da un affinamento al buio in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso brillante con riflessi granata
Profumo: intenso di piccoli frutti e confettura con leggere note speziate
Formato: bottiglia da 0,75 lt
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